Cukrársky festival 2016
19. a 20. novembra 2016 sa v Jihlave stretli všetci nadšenci cukrárskeho umenia na druhom ročníku Cukrárskeho festivalu, známom aj ako Festival chutí, vône a umenia.
V kategórii junior našu školu reprezentovala Dominika Soligová, žiačka z II. P triedy. Na súťaž si pripravila maketu torty na tému České rozprávky. Dominika si vybrala rozprávku Bob a Bobek. Vďaka kúzelnému klobúku a utešeným rozprávkovým postavičkám sa naša Dominika umiestnila na krásnom 2. mieste. Svedomitá a tvorivá príprava priniesla svoje ovocie.
Okrem Cukrárskeho festivalu sa v nedeľu 20.11.2016 konala súťaž cukrárov s nomináciou na FIPGC do Milána, ktorej sa zúčastnila Bc. Viera Sebíňová, učiteľka odborných predmetov za odbor cukrár. Súťaž sa niesla v duchu českých dejín a Karola IV. Zadanie súťaže obsahovalo tri úlohy. Prvou bolo doniesť maketu torty, ktorá bola pripravená na tému 700. výročie Karola IV. Druhou bolo prichystať vzorku torty pre hodnotiacu komisiu. Torta, ktorú pripravovala, bola zhotovená z korpusu z čierneho piva, naplnená krémom v bielej ganase a doplnená malinovým gélom. Treťou úlohou bolo doniesť upečenú a naplnenú tortu takým istým spôsobom, ako bola naplnená degustačná vzorka. Táto torta sa na mieste zdobila v časovom limite 4 hodiny, takže mali byť na nej použité prvky z hlavnej torty.
Pani učiteľka sa síce neprebojovala na súťaž do Milána, ale s nadšením a s veľmi kvalitnou a nápaditou prácou reprezentovala školu a Slovensko a, samozrejme, získala mnoho skúseností. Obe súťažiace vzorne a s radosťou prezentovali prácu našej školy i svojho odboru.
