Xpert v umení čapovať 2017

V dňoch 28. a 29. marca 2017 sa konal 1. ročník Majstrovstiev Slovenska v čapovaní piva pod názvom XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ JUNIOR 2017. Súťaž organizovala Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch v spolupráci so spoločnosťou Heineken, a.s.

Súťažilo 34 žiakov zo sedemnástich odborných škôl z celého Slovenska. Na súťažiacich čakali dve súťažné disciplíny: načapovať tri pivá Zlatý bažant v časovom limite päť minút, prepláchnuť pivné trubky a naraziť sud s pivom v časovom limite päť minút. Súťažiacich sledovala a hodnotila odborná  komisia. Hodnotila sa technika čašníka pri čapovaní a správnom podávaní piva, čistota a hygiena na pracovisku, organizácia práce, dodržanie časového limitu a správne prepláchnutie pivných trubiek. Súčasťou súťaže bol aj vedomostný test z histórie a základnej terminológie prípravy piva.

Našu školu reprezentovali žiačky odboru hotelová akadémia, a to Simona Vranová zo IV.H. a Rebeka Juhászová zo IV. K. Dievčence si v silnej konkurencii  počínali veľmi dobre, ale do štvorčlenného finále sa nedostali. Menované žiačky sa okrem súťaže zúčastnili exkurzie v pivovare Heineken a mali možnosť degustovať sedem druhov pív a párovať ich s rôznymi jedlami. Odborné prednášky viedli šéfkuchár pivovaru Laco Hornáček  a hlavný sládok Karol France.

Žiačky mali možnosť naučiť sa  párovať jedlo a pivo a rozvíjať zručnosti pivného someliéra. V budúcej súťaži určite zabodujú a získajú cenu.

MOV Jozef Weis

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•