Exkurzia do NRSR

Po dvoch rokoch znepríjemnených epidémiou vyučujúci OBN opäť obnovili starú tradíciu a zorganizovali exkurziu do NRSR v Bratislave. Prihlásilo sa 42 žiakov rôznych ročníkov. Akcia sa uskutočnila  12. októbra. Cestou do hlavného mesta sme sa ako obvykle zastavili v Múzeu holokaustu v Seredi, kde  študenti získali veľa informácií o založení a fungovaní  tohto zberného tábora pre Židov v časoch 2. svetovej vojny. V parlamente okrem výkladu  zo strany pracovníka pre styk s verejnosťou a prehliadky priestorov mali možnosť   niekoľko minút hovoriť s pánom poslancom Feckom, ba zahliadli aj bývalého ministra Mičovského. Samozrejme, zostal čas aj na voľný program v nákupnom centre. Dúfajme, že podobné exkurzie budú aj v budúcnosti a neprekazí ich žiadna nepredvídaná udalosť.

ZAHRANIČNÁ ODBORNÁ STÁŽ NA MALTE

Po trojročnej prestávke spôsobenej pandémiou Covid-19 11 žiakov našej školy mohlo opäť absolvovať zahraničnú odbornú stáž na maličkom ostrove v Stredomorí, na Malte. V rámci programu Erasmus+, KA1 Vzdelávacia mobilita jednotlivcov sme tento rok vycestovali dvakrát, v júni a v auguste. Už z názvu projektu Odborné zručnosti získané v zahraničí – krok k úspešnému štartu v profesii vyplýva, že cieľom projektu bolo rozvinúť u účastníkov stáže jazykové a komunikačné zručnosti v oblasti komunikácie s hosťom ale i kolegami a kamarátmi v cudzojazyčnom prostredí, zvýšiť ich odbornú spôsobilosť vo svojom odbore, rozšíriť ich vedomosti o maltskej kuchyni, a podporiť iniciatívnosť a podnikavosť mladých ľudí pri uplatňovaní sa na európskeho trhu práce.

Striebro na SWEETCUP 2022

Dňa 6. októbra 2022 sa v Prešove konal 19. ročník medzinárodnej súťaže mladých talentov pod názvom SWEETCUP 2022. Súťaž organizovala SOŠ gastronómie a služieb v Prešove pod záštitou predsedu Prešovského samosprávneho kraja. Súťaže sa zúčastnili žiaci stredných odborných škôl odborov kuchár, cukrár a obchodný pracovník.

Naša škola vyslala do súťaže milovníčku sladkého umenia – cukrárku Vierku Berkyovú, žiačku 3. ročníka. Jej súťažnou úlohou bolo pripraviť tortu na tému Dotyk jesene. V časovom limite 150 minút pripravila a predstavila plnenú tortu s vlastnými dekoráciami. Pri hodnotení sa odborná komisia zameriavala hlavne na chuť torty a chuťové prepojenia. Vierka bola úspešná. Získala 2. miesto a domov si odniesla striebro.  

Žiačke Vierke Berkyovej i jej majstrovi odbornej výchovy Bc. Tomášovi Mihalčíkovi srdečne blahoželáme  a veríme, že ďalšie skvelé umiestnenia a medaily nedajú na seba dlho čakať.

Prepojili sme teóriu v praxou v Dolných Rykynčiciach

V nadväznosti na teóriu, ktorú my pedagógovia najradšej preklápame do praxe, sme využili vhodný čas a deň 27. september 2022 a naplno sme sa pohrúžili do témy Víno. V skorých ranných hodinách sme so žiakmi III. H, odboru hotelová akadémia, a s brigádnikmi Jaroslava Šuchmu, hlavného hospodára viníc pána v Dolných Rykynčiciach, obsadili krásne strapcami hrozna okúzľujúce miesto v rozlohe 10 hektárov v regióne Hont. Pán Šuchma nás previedol vinicou a zoznámil s odrodami, ktoré majú vysadené. Preškolil nás o chorobách viniča a ich  vplyvoch na hrozno. Neodmysliteľnou časťou práce vinára je starostlivosť o vínnu révu, ktorej venujú vinári najvyššiu pozornosť v chladných obdobiach. Po zbere hrozna sme sa presunuli na miesto, kde sa hrozno upravuje a mení na víno. Pozorne sme sledovali tento zaujímavý a pracný pracovný proces a žiaci mali možnosť klásť otázky. Videli sme, že práca s hroznom podlieha aj prísnej hygiene. Celý proces odborne a dopodrobna vysvetlený odborníkmi je pre nás na nezaplatenie. Po fyzickej práci sme nakoniec skončili pri degustácii odrôd, ktoré nám pán Jaroslav Knápek nakvapkal do degustačných pohárov.

Práca vinára je krásna, ale aj náročná, pretože vinári nemajú istotu, čo im ďalší rok prinesie. Každá práca má svoje čaro, ale práca vinára má tekuté tajomstvá.

Mgr. Jana Lipnická

Intersteno 2022

Medzinárodná internetová súťaž INTERSTENO je medzi študentami   administratívy a korešpondencie známa a populárna. Realizuje sa v kooperácii Intersteno, Internetová škola ZAV.

Tento rok sa konal jej 20. ročník. Samotná súťaž prebiehala od 28. februára do 11. apríla 2022. Súťažiaci v tomto termíne postupne absolvovali  až 17 desaťminútových odpisov. Tie boli zamerané na presnosť a rýchlosť písania desaťprstovou hmatovou metódou.

Súťažiaci boli zo 16 krajín a z našej školy sa do Interstena zapojili žiačky II.A triedy – Adriána Uhrinová a Viktória Nižnanská. Dievčatá sa spomedzi 572 účastníkov umiestnili na pekných miestach a získali diplomy svetovej organizácie Intersteno.

Posvietili sme si na dezinformácie

V máji si  9 žiakov z 1.O, 1.H, 4.H, 3.H posvietilo na dezinformácie a zapojilo sa do krajského kola Olympiády kritického myslenia (OKM).  Ako sami zhodnotili po súťaži - nebolo to vôbec ľahké. Napriek tomu si vybojovali pekné miesta.

Ako víťaz svojej kategórie v Banskobystrickom kraji postúpil do celoslovenského kola súťaže (ako jediný  študent odbornej školy, nie gymnázia) Filip Harík z 1. O triedy.

Finálového turnaja v Bratislave sa zúčastnilo 38 najúspešnejších študentov z celkového počtu 1884 riešiteľov a riešiteliek OKM. Na účastníkov a účastníčky finále čakal test mediálnej gramotnosti a argumentačné reči na tézu “Právo voliť by mal mať každý, kto dovŕši vek 15 rokov.”

Filipovi sa v  Bratislave darilo. V prvom kole získal pred súpermi mierny náskok, ktorý stratil v druhej časti finále, v argumentačnej reči. Do superfinále sa tak neprebojoval. Bola to však pre neho vynikajúca skúsenosť.

Sme hrdí na našich žiakov, že sa im v ťažkej konkurencii najlepších gymnazistov a členov Slovenskej debatnej asociácie podarilo uspieť  v prvom ročníku Olympiády kritckého myslenia 2022. Blahoželáme aj historicky prvým víťazom - v 1. kategórii sa ním stal Matej Šoltés z Gymnázia na Poštovej ulici v Košiciach. V 2. kategórii bol najúspešnejším riešiteľom Michal Lukáč z Gymnázia sv. Edity Steinovej v Košiciach.

Barista junior 2022

Brány škôl sa o chvíľu zatvoria, ale mnohí žiaci a ich majstri odbornej výchovy na to ešte nemyslia. Zapájajú sa do súťaží až do poslednej minúty. To platí aj pre našu školu.

Dňa 15. júna 2022 sa v Nových Zámkoch konal 12. ročník majstrovstiev Slovenska v príprave kávy a koktailu pod názvom Barista junioir 2022. Súťaž organizovala Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch v spolupráci so Školou baristu. Na súťaži sa stretli 15 súťažiaci zo stredných odborných škôl z celého Slovenska. Nás zastupoval Radko Melicherík  zo štvrtého ročníka odboru hotelová akadémia.

Súťažiaci mali v priebehu 10 minút pripraviť pre 2-člennú chuťovú porotu 2 porcie espresa, 2 porcie kapučína a 2 porcie alkoholického alebo nealkoholického koktailu podľa vlastného výberu s použitím Vlčích sirupov. Zvyšok bol ponechaný na fantázii a kreativite súťažiacich. Každého súťažiaceho pri príprave sledovala a hodnotila technická komisia. Hodnotila techniku baristu pri práci s kávovarom a mlynčekom, správne extrahovanie espresa, spôsob speňovania mlieka, čistotu a hygienu na pracovisku, organizovanie práce a dodržanie časového limitu. Chuťová komisia zasa kvalitu pripravených nápojov, vyváženosť chuti, harmóniu, arómu, použitú techniku, kreativitu, vystupovanie a slovnú prezentáciu nápoja.     

Náš Radko si medzi súťažiacimi počínal veľmi dobre, celkovo získal štvrté miesto a cenu za najlepší nealkoholický nápoj. Veľmi pekne uzavrel súťaženie našej školy v tomto školskom roku.

Veríme, že nabral mnoho skúsenosti a že ho súťaž motivovala pracovať na sebe a zúčastňovať sa podobných súťaží aj v budúcom školskom roku.