Predmetové komisie

• • • Predmetové komisie
    • Predmetová komisia č.1
    • Predmetová komisia č.2
    • Predmetová komisia č.3
    • Predmetová komisia č.4
    • Predmetová komisia č.5
    • Predmetová komisia č.6

• • • • Predmetová komisia č.4

      • Predmetová komisia PK4 odborných predmetov spoločného stravovania a gastronómie aktívne spolupracuje s ostatnými predmetovými komisiami. Členovia sa podieľajú na prezentácii školy prostredníctvom odborných gastronomických podujatí, dní otvorených dverí, tematických workshopov a ukážok odborných zručností žiakov. Vedú odborné krúžky a podporujú školské aj mimoškolské aktivity zamerané na rozvoj praktických zručností, kreativity a profesionality žiakov. Systematicky pripravujú žiakov na záverečné skúšky a maturitnú skúšku v odborných predmetoch.

        Vyučujúci pracujú s talentovanými žiakmi, pripravujú ich na odborné súťaže a gastronomické prehliadky. Organizujú tematické dni, odborné exkurzie, prezentácie regionálnej a medzinárodnej gastronómie, ako aj spolupracujú s hotelmi, reštauráciami, profesijnými organizáciami a partnermi z praxe. Žiaci sa zúčastňujú zahraničných odborných stáži. Činnosť členov predmetovej komisie PK4 gastro významne prispieva k rozvoju odborných kompetencií žiakov, ich pracovných návykov, estetického cítenia, tímovej spolupráce a profesionálneho vystupovania. Dôraz sa kladie na dodržiavanie zásad zdravej výživy, hygieny, bezpečnosti práce, podpory regionálnych potravín a moderných gastronomických trendov.

        Činnosť predmetovej komisie PK4 gastro sa riadi všeobecne záväznými dokumentmi MŠ SR, Sprievodcom školským rokom a internými dokumentmi školy, z ktorých vychádza plán práce predmetovej komisie. Jej členmi sú učitelia odborných gastronomických predmetov a odborného výcviku. Stretnutia komisie sa uskutočňujú spravidla štyrikrát ročne, v prípade potreby riešenia aktuálnych úloh alebo odborných problémov sa realizujú operatívne pracovné porady.

         

        Študijné odbory PK č. 4

        ·        6323 K hotelová akadémia

        ·        6445 K kuchár, kuchárka

        ·        6444 K čašník, servírka

        ·        2949 M výživa, ochrana zdravia a hodnotenie potravín

        Učebné odbory PK č. 4

        ·        6445 H kuchár, kuchárka

        ·        6444 H čašník, servírka

        ·        2964 H cukrár, cukrárka

         

        Vedúca PK č. 4 

        Ing. Eva Sečkášová

         

        Sekcie a vedúci sekcií PK č.4

        sekcia:

        študijný odbor 6323 K hotelová akadémia

                    Ing. Žaneta Sotáková

        sekcia:           

        študijný odbor 6445 K kuchár, kuchárka

        študijný odbor 6444 K čašník, servírka

        učebný odbor 6445 H kuchár, kuchárka

        učebný odbor 6444 H čašník, servírka

                    Ing. Eva Sečkášová

        sekcia:

        študijný odbor 2949 M výživa, ochrana zdravia a hodnotenie potravín

                    Ing. Zuzana Setteyová

        sekcia:

        učebný odbor 2964 H cukrár, cukrárka

                    Bc. Tomáš Mihalčík

         

        Členovia PK č.4:

        Ing. Ingrid Fraňová

        Mgr. Amália Nociarová

        Bc. Viera Sebíňová

        Ing. Vlasta Sečkárová

        Ing. Eva Sečkášová

        Ing. Zuzana Setteyová

        Ing. Žaneta Sotáková

        Mgr. Andrea Stehlíková

        Ing. Zuzana Ťavodová

        Mgr. Eva Wahlandtová

         

        Majstri MOV

        Michal Donoval – MOV kuchár

        Mgr. Peter Chvojka – MOV čašník, servírka

        Katarína Kalamárová – MOV kuchár

        Bc. Lenka Kováčiková – MOV  čašník, servírka

        Bc. Tomáš Mihalčík – MOV cukrár

        Mária Pavlovová – MOV  čašník, servírka

        Bc. Zuzana Sliacka – hlavná majsterka MOV cukrár

        Bc. Vladimír Staššák – majster MOV kuchár

        Mgr. Eva Wahlandtová – hlavná majsterka MOV čašník, servírka

    • Dokumenty na stiahnutie

      • Kritériá hodnotenia

        Gastro predmety, predmetová komisia č.4