Tradičné potraviny a jedlá v modernej gastronómii – závan babičkinej kuchyne

Dňa 4.5.2017 sa učitelia odborných predmetov a majstri odborného výcviku zúčastnili odborného semináru na tému  Tradičné potraviny a jedlá v modernej gastronómii – závan babičkinej kuchyne. Seminár sa konal na Strednej odbornej škole gastronómie a hotelových služieb  v Bratislave. Seminár bol zameraný na zlepšenie profesijnej orientácie v oblasti potravinárstva a gastronómie. Zúčastnení si rozšírili vedomosti a praktické zručnosti z prípravy tradičných jedál a ich využitie v modernej kuchyni a v  stolovaní. Seminár bol spojený s praktickou ukážkou žiakov z hotelovej akadémie.

Získané vedomosti a zručnosti využijeme vo vyučovacom procese.

• 
• 
• 
•