Barmani sa vzdelávajú

Trendy v mixológii

Naberanie vedomostí a skúseností pokračuje ďalej. Po someliérskom kurze sme sa hneď 1.decembra 2022 na našej škole zúčastnili školenia zameraného na nové trendy v mixológii.  

Školenie viedol pán Rastislav Kubáň, člen Slovenskej barmanskej asociácie, majster sveta v miešaní nápojov v roku 2017. Jeho entuziazmus, nadšenie, zanietenosť a profesionalita sa niesla celým školením a dotkla sa každého účastníka. Žiaci najmä študijného odboru hotelová akadémia, ako i učitelia odborných predmetov a majstri odbornej výchovy si zo školenia odniesli nové poznatky v miešaní nápojov, nové vedomosti z mixológie či o osobnosti barmana. Spoznali, čo je trendy.

Získané poznatky a prehľad o samotnom miešaní nápojov môžu žiaci využiť na odbornom výcviku, na odborných predmetoch, ale hlavne na odborných súťažiach reprezentujúcich školu i samých seba.

Veríme, že získané poznatky ich znova posunuli o stupienok vyššie k profesionalite.

Taje someliérstva

Neustále sa vzdelávame. Nebolo tomu inak ani v posledných novembrových dňoch.

Od 28.11. do 30.11.2022 niektorí z nás absolvovali someliérsky kurz v priestoroch našej Divadelnej reštaurácii. Kurz sa konal pod záštitou Beáty Vlnkovej, prezidentky Asociácie someliérov  Slovenskej republiky, a bol určený nielen pre žiakov, ale aj  pre učiteľov odborných predmetov a majstrov odbornej výchovy. 

Kurz bol vedený zážitkovo na profesionálnej a odbornej úrovni. Pani Beáta Vlnková uniesla žiakov i pedagógov do tajov pestovania vína, otvárania vína, dekantovania vína. Oblasti servírovania vína sa venoval pán Rastislav Šuták, someliér spoločnosti Corner & Co.

Vybraní žiaci z odboru hotelová akadémia tretieho až piateho ročníka (Lukáš Belička, Viktória Bariaková, Viktória Martinková, Radko Melicherík, Michaela Hanesová, Natália Cengelová, Milan Macko, Ľudmila Pálenkášová, Leo Redlinger, Roman Šuchma ) sa zapájali do diskusie a s nadšením sa zaujímali o oblasť someliérstva.

Pevne veríme, že tradícia organizovania takýchto podujatí bude v budúcnosti pokračovať, aby sme našimi získanými vedomosťami boli stále o krok vpred.

EKOTOPFILM FESTIVAL 2022 NAŠIMI OČAMI

Názov filmu: PRÁZDNINY AŽ NA DNO/Poľsko 2020

„Film, ktorý ma najviac zaujal bol o rodine, ktorá prišla na pláž a mala plnú plastovú tašku rôznych plastových fliaš a obalov. Keď to všetko zjedli, nechali odpadky pohodené na zemi a zaspali. Vietor všetko rozfúkal okolo na pobreží aj smerom do mora. Potom si šiel otec zaplávať. Keďže more bolo plné plastových odpadkov, tak sa mu nešťastne jedno plastové vrecúško dostalo na hlavu. Zadusil sa a skončil na dne mora.

Zámerom autorov bolo určite nás varovať a poučiť o plastových výrobkoch, recyklovaní, využívaní iných materiály ako sú plasty. Určite aj to, že nám to príroda vráti, keď sa k nej nebudeme správať dobre a starať sa o ňu.“

Eva Zošiaková

Zdroj: https://www.ekotopfilm.sk/katalog-filmov/kategoria-f/

Študentská kvapka krvi

„Pre konanie dobra treba trošku odvahy.“ Giovanni Bosco

Naši študenti a tiež zamestnanci ju nabrali 14. novembra 2022, kedy sa zapojili do  28. ročníka Študentskej kvapky krvi, ktorej heslom bolo: „Pripoj sa. Wifi je aj na transfúzke.“ Týmto činom znova  pomáhali  niekomu neznámemu zachrániť život.

Na škole sa mobilné odbery konajú pravidelne a sme radi, že máme študentov – prvodarcov, ktorí prekonajú strach a rozhodnú sa darovať najvzácnejšiu tekutinu pre život, ktorou je krv.

Do tohtoročnej jubilejnej kvapky krvi sa zapojilo 30 študentiek a študentov a 4 zamestnanci školy.   Z tohto počtu zamestnanci mobilnej transfúznej jednotky uskutočnili 16 úspešných odberov. Do odberového kresla si sadli 4 študenti – prvodarcovia.

Darovať najvzácnejšiu tekutinu, vlastnú krv, si zaslúži úctu a obdiv.

Dobrovoľným darovaním krvi môžeme červenú kvapku krvi sprostredkovať tým, ktorých život je v ohrození.

Olympiáda v nemeckom jazyku – školské kolo

Deutsch ist super und Sprachen sprechen ist wunderbar!

O tomto sme sa presvedčili aj 28.11.2022 na školskom kole olympiády v nemeckom jazyku. Na olympiáde sa zúčastnilo 15 žiakov z rôznych študijných odborov. Svoje Sprachkenntnisse si súťažiaci otestovali pri Hörverstehen, Leseverstehen, Grammatik a natürlich aj pri Sprechen.

Naši víťazi v jednotlivých kategóriách:

Kategória 2A – 1.a 2. ročník HA a OA

1. Júlia Tuhárska – II.A /OA
2. Daniela Fáberová - II.A/OA
3. Katarína Beláková – I.A/OA

Kategória 2.B – 3.a 4. ročník OA a 3.-5. ročník HA

1. Barbora Olšiaková – V.H/HA

Kategória 2D – žiaci SOŠ ( okrem HA a OA)

1. Vitalii Borets – III.A/MRCR
2. Sophia Blašková - IV.A /MRCR
3. Jakub Struhár - III.G/ OP

Všetkým súťažiacim blahoželáme  a veríme, že získané knižné odmeny v nemeckom jazyku im pomôžu v ďalšom štúdiu, pretože Deutsch macht Spaß!  

Komisia školského kola ONJ:

Ing. Katarína Halmová a Mgr. Miroslava Weissová

Ukáž, ako vieš lietať 

EUROCUP JUNIOR BARISTA 2022

Hotelová akadémia v Prešove a Úrad Prešovského samosprávneho kraja pod záštitou predsedu Prešovského samosprávneho kraja PaedDr. Milana Majerského, PhD. usporiadali  4. ročník baristickej súťaže juniorov EUROCUP JUNIOR BARISTA 2022, ktorá sa konala dňoch 22. a  23. novembra 2022 v priestoroch Hotelovej akadémie v Prešove. Garantom súťaže bol Dom kávy pod vedením Mgr. Petra Krajňáka.                                 

Na súťaži sa stretlo 12 mladých baristov zo stredných odborných škôl Slovenska. Súťažiaci mali v priebehu 15 minút pripraviť pre 4 – člennú chuťovú porotu 4 espresa, 4 kapučína a 4 coffee spritz nealká. Povinnou ingredienciou miešaného nápoja bola káva, sirup značky Monin a Bonaqua. Každého súťažiaceho pri príprave nápojov sledovala a hodnotila technická komisia. Hodnotila sa technika baristu pri práci s kávovarom a mlynčekom, správne extrahovanie a objem espresa, takisto spôsob, akým barista speňuje mlieko, čistota a hygiena na pracovisku, organizácia práce, dodržanie časového limitu. Chuťová komisia hodnotila kvalitu pripravených kávových nápojov, teplotu speneného mlieka, vyváženosť chuti, harmóniu, arómu, použitú techniku, kreativitu, vystupovanie, slovnú prezentáciu nápoja.

Našu školu reprezentovali  žiaci Marko Furješ a Timotej Rudík, štvrtáci z odboru hotelová akadémia. Marko a Timotej si na svojej druhej baristickej súťaži v konkurencii baristov z viacerých hotelových akadémií počínali veľmi dobre. Marko Furješ získal krásnu cenu za najlepšiu techniku a celkovo druhé miesto.

Obaja naši mladí baristi získali nové skúsenosti a, samozrejme, aj motiváciu pracovať na sebe, pripravovať sa  a čo najlepšie reprezentovať školu v odborných súťažiach.

Mgr. Zdenka Cibuľová

Školské kolo olympiády v anglickom jazyku 2022

 Dňa 16.11.2022 sa na našej škole uskutočnilo školské kolo olympiády v anglickom jazyku. Každý rok je o túto súťaž mimoriadne veľký záujem a tak to bolo aj tento rok, kedy súťažilo celkom 35 žiakov z rôznych študijných odborov. Tí najlepší angličtinári školy si otestovali svoje vedomosti a zručnosti v gramatike, slovnej zásobe, v počúvaní, čítaní a hovorení.

Podľa usmernenia organizátora predmetových olympiád a súťaží NIVAM (predtým Iuventa) tento rok nastali zmeny v ketegorizácii OAJ a teda naši žiaci môžu súťažiť len v kategórii 2D (žiaci stredných odborných škôl a obchodných a hotelových akadémií, žiaci stredných škôl hotelového zamerania a obchodného zamerania s maturitou a s 3-hodinovou týždennou dotáciou, bez vekového určenia), na rozdiel od minulých rokov, kedy sme mohli súťažiť v troch kategóriách 2A, 2B a 2D.

Na okresnom kole olympiády v anglickom jazyku nás bude reprezentovať Nina Marková, žiačka 4. ročníka odboru Manažment regionálneho cestovného ruchu. Fingers crossed for you, Nina!

Tu sú výsledky:

 Kategória 2D - 1., 2. ročník SOŠ

1. miesto – Lempochnerová Natália (II.A)
2. miesto – Kováčiková Slávka (II.H)
3. miesto – Záhorecová Natália (I.A)
4. miesto – Beláková Katarína (I.A)

 Kategória 2D - 3., 4., 5. ročník SOŠ

1. miesto – Marková Nina (IV.A)
2. miesto – Pálková Alžbeta (III.A)
3. miesto – Lacko Kristián (V.H)
4. miesto – Kuricová Michaela (IV.H)

Všetci žiaci uvedení vo výsledkovej listine boli odmenení knižnými a vecnými odmenami.

Mgr. Mikulová, Ing. Kocúrová